Velmi oblíbeným a vyhledávaným vínem Jižní Moravy je bezpochyby pálava. Ta naše má vedle klasického květinového buketu také lehce kořeněný, který jde částečně i do chuti.
Snoubení: silněji kořeněná jídla, paštiky, sladké úpravy masa, jemné ovčí i kozí sýry, chipsy, olivy
Vinařská podoblast: mikulovská.
Vinařská obec: Dolní Věstonice
- Zbytkový cukr: 31,6 g/l
- Kyseliny: 6,7 g/l
- Bezcukerný extrakt: 22,2 g/l
- Alkohol: 11,5%